Диета № 4 Показания: острые заболевания и обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами. Общая характеристика: диета пониженной энергоценности за счет жиров и углеводов. Химический состав и энергоценность: белки — 90 г, жиры — 70 г, углеводы — 250 г; энергоценность — 2000 ккал. Хорошо это или плохо, но сейчас существует множество диет. К сожаления лишь некоторые методики качественные, а некоторые, наоборот вредят, кто их использует. К качественным диетам следует отнести кефирную диету. Так как кефирная диета, благодаря своим природным компонентам работу кишечника и ЖКТ в целом. Поэтому рекомендуется пользоваться именно этой диетой. Рекомендуемые продукты и блюда: * сухари пшеничные; * супы на обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров манной или рисовой крупы; * нежирные сорта мяса и рыбы в виде паровых котлет или фрикаделек; * свежий пресный творог, протертые каши — рисовая, овсяная, гречневая; * овощные отвары в виде добавок к супам; * кисели из черники, айвы, груш, протертые сырые яблоки; * зеленый чай, черный кофе, отвары из шиповника, сушеной черники, черной смородины. Исключаемые продукты и блюда: * хлебобулочные и мучные изделия; * супы с крупой и овощами, крепкие и жирные бульоны; * жирные сорта мяса, рыбы, птицы; * копчености, консервы; * молоко и молочные продукты; * пшенная, перловая, ячневая крупы, макаронные изделия, бобовые; * овощи, фрукты и ягоды в натуральном виде; * все сладости; * кофе и какао с молоком; * газированные и холодные напитки.
|